Poudre de Crevettes déshydraté et moulu

La poudre de crevettes est obtenue par déshydratation lente de crevettes fraîches ou séchées, puis broyage fin jusqu'à l'obtention d'une poudre homogène de couleur rose-orangée. Elle concentre l'intégralité des arômes iodés, des protéines et des minéraux naturels des crevettes dans un format ultra-pratique, stable à température ambiante et à longue conservation. C'est l'un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine ouest-africaine traditionnelle — présent dans presque toutes les sauces ivoiriennes, ghanéennes et sénégalaises sous forme de crevettes séchées entières. La poudre fine en est la version moderne, dosable et hygiénique.